Əslində yaxşı içməli su verən şey? Həm də keyfiyyətli və sağlam içməli su üçün hansı keyfiyyət təlimatlarının tətbiq edildiyi? İçməli suyun keyfiyyətini necə daha da artırmaq olar?? Bu məqalədə bu sualların hamısına ətraflı cavab verilir.
İçməli su kimi təsnifat
Almaniyada içməli su yalnız İçməli Su Sərəncamının tələblərinə cavab verən kimi qəbul edilir.
- Ayrıca oxuyun - İçməli suyun kimyəvi dezinfeksiya üsulları
- Ayrıca oxuyun - bioloji su təmizlənməsi - həmçinin içməli su üçün?
- Ayrıca oxuyun - Trekking və açıq havada içməli su müalicəsi
İçməli Su Sərəncamı, bütün vacib maddələr üçün aşılmaması lazım olan limit dəyərləri təmin edir. Fərdi limit dəyərlərinin fəlsəfəsi fərqli şəkildə tərtib edilmişdir.
Bir tərəfdən, daha yüksək dozalarda sağlamlığa zərərli ola biləcək bütün maddələr üçün sözdə maksimum konsentrasiyanın tərifi haqqında.
Digər tərəfdən, məsələn, pestisidlərə aid olan "sıfır limit" də tətbiq olunur. Laboratoriya müayinəsində ən çox beş parametrin doğrulama həddində ola biləcəyini nəzərdə tutur. Bir neçə maddə qarışığı aşkar edilərsə, suyun çirklənmiş olduğu düşünülür.
Fərdi maddələr həm kimyəvi, həm də mikrobioloji sahədə göstəricilər rolunu oynayır. Fərdi mikrobların olması digər oxşar mikrobların əlaməti olaraq da qiymətləndirilir və müəyyən miqdarda mikrob aşılsa su avtomatik olaraq çirklənmiş sayılır. Deməli, sulfat istehlak edən bakteriyalar da müəyyən sulfatlarla yığılma göstəricisi ola bilər.
Alman İçməli Suyu Fərmanı 98/83 / EC saylı Avropa Birliyi direktivinə əsaslanır və bu da Alman qanunlarında tətbiq olunur.
İçməli Su Sərəncamına görə ÜST tövsiyəsində göstərilənlərdən daha az parametr (ümumilikdə 35) yoxlanılır (təxminən 200 parametr), lakin ayrı-ayrı maddələrin göstərici funksiyası oxşar intensiv analiz və keyfiyyət təminatına nail olur.
Su tədarükçüləri üçün sərt yoxlamalar və test qaydaları və çox sərt limit dəyərləri Alman içməli suyunu dünyanın ən təmiz və ən yaxşı nəzarət edilənlərindən birinə çevirir. Deməli, Almaniyada içməli su sayılan şey onsuz da çox yüksək keyfiyyətə sahibdir.
Aşkarlanmamış yüklər
Almaniyadakı limit dəyərlər, uzunmüddətli istehlakda da heç bir sağlamlıq zərərindən qorxulmayacaq şəkildə tərtib edilmişdir.
Ancaq problem, minimal dozalarda uzunmüddətli təsiri hələ bilinməyən maddələrin izləri ilə içməli suyun artan çirklənməsidir:
- Dərman qalıqları
- Hormonlar
- bilinməyən pestisid birləşmələri
İçməli su bu maddələrdən azaddırsa, əlbəttə ki, daha yüksək keyfiyyətə malikdir. Eyni, göstərilən limit dəyərlərindən aşağı olan maddələrə də aiddir.
Təbii mineralizasiya
İçməli suyun təbii olaraq meydana çıxan minerallaşmasını saxlayırsa, bunun da bu şəkildə sağlam olduğu güman edilə bilər. Su qurğularında suyun təmizlənməsi zamanı mineralizasiya dəyişdirilmir, lakin qələvi aktiv su kimi reklam olunan "sağlamlıq sularında" dəyişdirilir.
Distillə edilmiş su və ya osmoz suyu kimi heç bir minerallaşması olmayan su belə, əksər insanlar üçün ümumi mineral çatışmazlığı səbəbindən "daha yaxşı" alternativdən daha çox sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Almaniyada ən ciddi nəzarət edilən su dərman sudur.
Körpə suyu
Fərdi maddələr, böyüklərə nisbətən daha az dozada körpələr üçün zərərli ola bilər. Tətbiq olunan limit dəyərlər əsasən böyüklər və sağlam insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Bu səbəbdən, fərdi maddələrin daha sərt limit dəyərlərinə cavab verdiyi körpə qidasının hazırlanması üçün suyun istifadəsi tövsiyə olunur. Bu, xüsusilə ağır metallara və ayrı-ayrı minerallara aiddir.
Musluk suyunda hələ 100 CFU ola bilən mikrob sayını daha da azaltmaq üçün şüşə yeməyi hazırlamadan əvvəl suyun qaynadılmasını məsləhət görürük. Daha sonra mikrobdan azaddır. Əks təqdirdə süd tozu üzərində az miqdarda mikrob sürətlə çoxala bilər.
Ən sağlam su
Ən sağlam və ən keyfiyyətli içməli su bütün çirklərdən təmizlənir və mümkün qədər təbii və zəif borular səbəbindən mikrob və ya maddələrlə çirklənməmişdir.
Məsləhətlər və tövsiyələr Süni şəkildə dəyişdirilmiş suyun orqanizmə təsiri yalnız ümumi mənada qiymətləndirilə bilər - ayrı-ayrı hallarda daha ciddi ziyan meydana gələ bilər. Buna görə "super su" istehlakı böyük ölçüdə məqsədəuyğun deyil.
