Xülya balığı? Sizə sürətli və asan hazırlanan ləzzətli somon reseptlərini göstərəcəyik.
Bu balıq haqqında xüsusən nəyi sevdiyimizi bilirsinizmi? Yalnız incə ləzzəti deyil, hər şeydən əvvəl hazırlanmasının müxtəlif yollarıdır: sobadan qızılbalıq reseptləri və ya ızgaradan alüminium folqa ilə bükülmüş, yüngül versiyada bükülmüş və ya qaymaqlı sousda makaronla hazırlanmışdır ...
Oradakı bütün möhtəşəm reseptlər ilə hamısını göstərmək istərdik. Təəssüf ki, bu mümkün olmadığı üçün nisbətən tez hazırlaya biləcəyiniz və hər zaman zövqünüzü cəmləyən dörd fikirə qərar verdik. Budur ən sevimli somon reseptlərimiz!
Qızılbalıq reseptləri: sobadan "somon lasagna " şəklində
Ehtiyacınız var (təxminən 1 böyük lazanya yeməyi üçün, təxminən. 3-4 nəfər):
- 500 g lazanya lövhəsi
- 250 q qızıl filesi (dondurulmuş)
- Qızartmaq üçün 1 çay qaşığı yağ
- 450 q ispanaq yarpağı (dondurulmuş)
- 2 diş sarımsaq, basıldı
- 1 soğan, doğranmışdır
- 1 ovuc albalı pomidoru, kiçik kublara kəsin
- 600 ml süd
- 4 osh qaşığı un
- 4 osh qaşığı kərə yağı
- Duz istiot
- İstəyinə görə hindistan cevizi
- 1 ovuc sürtgəcdən keçirilmiş pendir
Bu belə işləyir:
Fırını 200 dərəcə qızdırın, lazanya güveç yeməyi hazırlayın. Yağı bir tavaya qoyun, soğanları şəffaf olana qədər qızartın, sonra qızıl balıq filesi əlavə edin və kiçik parçalara bölünərək qızardın. Duz və bibər ilə mövsüm verin, kənara qoyun.
Dondurulmuş ispanağı qaynar duzlu suya qoyun, eritin və qızdırın, bir ələyin üzərinə tökün, yüngülcə sıxın və bir qaba köçürün. Sarımsaq dişlərini sıxın, pomidor parçaları əlavə edin, hər şeyi bir-birinə qarışdırın və duz və istiot əlavə edin, kənara qoyun.
İndi bir beşamel sousu hazırlayırsınız: yağı orta ölçülü bir qazanda diqqətlə əridin, sonra sobadan götürün və çırpma ilə unu qarışdırın. Südün üçdə birini tökün, hər şeyi yaxşı qarışdırın və qazanı yenidən orta alovla ocağın üstünə qoyun. Südün qalan hissəsini tədricən əlavə edin və davamlı qarışdıraraq qaynadın. Duz və isterseniz hindistan cevizi ilə mövsüm edin.
Çörək qabına beşamal sousu kovasını tökün və bərabər paylayın. Sonra üstünə bir lazanya lövhəsi, üstünə nazik bir bechamel qatı, bir somon qatı, bir ispanaq qatı qoyun, sonra lazanya lövhələri ilə örtün. Somon, ispanaq və beşamel sousu tükənənə qədər əməliyyatı təkrarlayın. Lazanya lövhələrinin son qatını beşamel sousu ilə səpin və pendirlə çiləyin. Fırında təxminən. 30-40 dəqiqə bişirin, bitdi!
Salmon tərifləri: "Krem pendir və şüyüd ilə " yüngül və az yağlıdır '
Sizə (2 ədəd üçün):
- 2 böyük sarğı
- 3 xörək qaşığı qaymaqlı pendir, serveri
- 1 osh qaşığı süd, 1,5%
- 1 xörək qaşığı şüyüd, doğranmışdır
- 1 kl. Soğan, çox incə doğranmışdır
- 4 dilim siqaretli qızılbalıq
- Duzlu bibər
Bu belə işləyir:
Krem pendirini südlə bir qabda qarışdırın, istədiyiniz kimi və yaxşı qarışdırın. İncə doğranmış soğanda qarışdırın, sonra qayıq pendir kremi ilə sarğıları səpin. 2 dilim somon somon qoyun, duz və istiot qoyun və sarğıları yuvarlayın. Ortada kəsilib plitələrə yerləşdirin.
Salmon tərifləri: Limon, kəklikotu və tərəvəzləri olan qrilin alüminium folqa
Sizə (4 hissə üçün):
- 4 somon filesi
- 4 yemək qaşığı zeytun yağı
- 4 əhəng dilimləri
- 4 filial kəklikotu
- Yarım üzüklərdə 2 qırmızı soğan kəsildi
- 2 yerkökü, qələmlərə kəsin
- 1 paprika qələm içərisində kəsilir
- Duzlu bibər
Bu belə işləyir:
Duz somon filesi, bibər və hər biri alüminium folqa bir parça qoyun. Alüminium folqa bir az əyilmək, sonra 1 xörək qaşığı yağ, 1 şöbə timeti, soğan üzüklərinin 1/4 hissəsi, yerkökü və bibərin içərisində. Alüminium folqa bir paketə sıx bir şəkildə bağlayın, qrilin kənarına qoyun (balıqlar kolbasa və ya biftek kimi istiyə ehtiyacı yoxdur) və haqqında. 30-40 dəqiqə gare. Bitmiş!
Salmon tərifləri: Basil və noxud ilə makaron
Sizə (4 hissə üçün):
- 250 g Somon filesi (təzə və ya tk)
- 1 tsp yağı
- 500 q geniş tagliatelle (və ya digər makaron, istərsə də)
- 450 q noxudu (təzə və ya tk)
- 1 soğan, incə doğranmışdır
- 1 ovuc reyhan yarpaqları, təzə yıxıldı
- 250 ml bitki bulyonu
- 1 stəkan krem
- Grated Parmesan, Will
Bu belə işləyir:
Yağı böyük bir qaba qoyun, soğan şüşələrini qızardın. Salmon filetini əlavə edin və hər iki tərəfdən qızardın. Tərəvəz bitkisinə tökün, noxud əlavə edin, qaynadın və orta atəşdə qızıl balıq bişənə və noxud yumşaq olana qədər qaynadın.
Bu vaxt, makaronları paketdəki təlimatlara uyğun olaraq al denteyə qədər bişirin. Fesleğen yarpaqlarını tavaya qoyun, qaymaqla qarışdırın (daha qaynamasına imkan verməyin)!), dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Makaronları boşaltın, sous ilə qarışdırın və dərhal xidmət edin. Rəndələnmiş parmesan ilə xidmət edin.
