Qəhvə filtri: Bütün məlumatlar bir baxışda

Dadlı filtr qəhvə hazırlamaq istəyirsinizsə, qəhvə filtri vacibdir. Bəs o haradan gəlir?? Hansı ölçülər var? Necə düzgün qatlanmış və hansı zibilin içərisinə atılmışdır?? Bir baxışda qəhvə filtri haqqında bütün məlumatları buradan oxuyun.

Qəhvə filtri haradan gəlir?

Melitta qəhvəni ləzzətləndirir və 100 ildən çoxdur. Qəhvə filtri və tutucusu 1907-ci ildə Drezdenli Melitta Bentz tərəfindən patentləşdirilmişdir. Bundan əvvəl, ölçüləri kəsilmiş ləkə kağızı və ya pambıq bezləri filtr kimi istifadə olunurdu. Qəhvə filtri torbalarının tarixi haqqında daha çox məlumatı burada oxuyun.

  • Ayrıca oxuyun - Qəhvə filtrini düzgün qatlayın
  • Ayrıca oxuyun - Qəhvə filtri ölçüləri haqqında bilmək lazım olan hər şey
  • Ayrıca oxuyun - Qəhvə filtrinin mənşəyi

Kağız filtr və ya daimi filtr?

Çox insan kağız filtrlərdən istifadə edir. Kağız filtrlər ucuzdur, istifadəsi asandır və qəhvə içənlərin çoxu qalıcı filtrlərdən daha hijyenik hesab edirlər. Əslində qalıcı filtrlər kağız filtrlərdən daha az gigiyenik deyil - axı onlar mütəmadi olaraq təmizlənir və tam avtomatik qəhvə maşınları da daimi metal filtrlərlə işləyir.
Daimi filtrlərin üstünlüyü var - adından da göründüyü kimi - daimi istifadə edilə bilər və bu səbəbdən kağız filtrləri üçün heç bir xərc tələb olunmur. Bununla birlikdə, bunun üçün qalıcı filtr hər istifadədən sonra yaxalanmalı və həftədə bir dəfə hərtərəfli təmizlənməlidir. Daimi filtr istehsalçıları yapışqan yuyulma və ya kağız dadı olmadığını reklam edirlər, ancaq kağız filtri istifadəçiləri qalıcı metal filtrdən qaynaqlanan xoşagəlməz bir dad olduğunu bildirirlər.
Tullantıların azaldılması qalıcı filtrdən danışa bilər. Ancaq demək olar ki, bütün kağız filtrlər bioloji parçalana bildiyindən və bu səbəbdən üzvi tullantı olduğundan, bu mübahisənin demək olar ki, heç bir əhəmiyyəti yoxdur.
Bir çox qəhvə maşını qalıcı bir filtrlə təchiz olunur - əsasən plastikdən hazırlanır. Kağız filtrləriniz tükənirsə və nəyi daha yaxşı bəyəndiyinizi özünüzə qərar verdiyiniz təqdirdə sınayın!

Çini filtr

Porselen filtr praktik olaraq tam bir qəhvə maşınıdır, çünki keramika süzgəci əl ilə işlənir: qəhvə fincanına qoyulur, qəhvə filtri və qəhvə tozu ilə təchiz olunur və üzərinə isti su tökülür. Bu, elektrik enerjisinə və alış xərclərinizə qənaət edir, çünki keramika filtri sadə filtr qəhvə maşınından on iyirmi avroya nisbətən bir az ucuzdur. Bu sayda stəkanı tutan və üzərinə çini filtrinin yerləşdiyi bir qazanınız olduğu halda bir neçə fincan qəhvə dəmləmək üçün də istifadə edə bilərsiniz.

Qəhvə filtrinin ölçüləri

Qəhvə filtri torbaları ya da z müxtəlif ölçülərdə olur.B. "1 x 4 " və "4 " və "101 " ilə. "1 x 4 " və "4 " tərifi eyni ölçülü deməkdir, lakin 100 seriyası öz ölçüsüdür. Beləliklə, 102 ölçüsü 1 x 2 ilə uyğun gəlmir! Filtrli qəhvə maşınlarının əksəriyyəti 1 x 4 ölçüdədir. Bu işarənin haradan gəldiyini və ölçüləri haqqında daha nəyi bilməyinizi burada oxuyun.

Qəhvə filtri üçün uyğun qəhvə tozu

Mükəmməl aromatik bir qəhvə üçün yalnız qəhvə filtri deyil, qəhvə tozu da vacibdir. Burada iki komponent vacibdir: qəhvə qarışığı və üyütmə.

Qəhvə qarışığı

Qarışıq müxtəlif komponentlərdən ibarətdir: qəhvə paxlası, mənşə ölkəsi və qovurma.

Qəhvə paxlası

Avropada, Robusta qəhvə dənələrindən daha çox qəhvə Arabica qəhvə dənələrindən hazırlanır
içdi. Dünyada% 70 Arabica və yalnız% 30 Robusta bitkiləri əkilir. Arabica qəhvə dənələri əsasən Mərkəzi və ya Cənubi Amerikadan, Robusta isə Asiyadan gəlir. Fasulye ləzzət və kofein tərkibinə görə fərqlənir: Yüzdə 2 ilə 4,5 arasında Robusta, yüzdə 1,1 ilə 1,7 arasında olan Arabica qəhvə lobya ilə müqayisədə iki dəfədən çox daha yüksək kofein tərkibinə sahib ola bilər. Bundan əlavə, Robusta acı və yer üzündə daha dadlı olur, Arabica qəhvə dənəsi isə ümumiyyətlə bir az daha meyvəli olur.

Mənşə ölkəsi

Az sayda qəhvə alıcısı qəhvəsinin mənşə ölkəsinə diqqət yetirir. Kosta Rika ilə Meksikadan olan qəhvənin fərqini də demək həqiqətən çətindir. Axı eyni qəhvə növüdür. Lakin qəhvənin böyüdüyü hündürlük dadı təsir edir: qəhvə bitkisi nə qədər yüksək böyüyürsə, yavaş böyüyür və məhsul yığarkən tərkibində daha çox kofein var.
Qəhvə bitkisini əhatə edən bitkilər də dadına təsir göstərir. Əlbəttə ki, bu, supermarketdə paketdən götürülə bilməz.

Qovurma

Qovurma fərqi, qəhvə olmayan içki içənlər üçün də dadmaqdır: daha güclü qəhvə lobya qovruldu, onların qaranlıq və aromatik, eyni zamanda acı dad. Qəhvə içənlərin əksəriyyəti orta qovurmağa üstünlük verirlər.

Sinif

Qəhvə zövqü üçün həlledici yalnız qəhvə lobya deyil, həm də bu qəhvə lobya daşlarıdır. Doğru üyüdmə dərəcəsi suyun toz ilə təmasda olduğundan asılıdır. Zərər olduğu kimi qəhvə tozu ilə yalnız 20-30 saniyə ilə əlaqə qursa.B. Espresso maşınında dava, qəhvə tozu, suyun qısa müddətdə kifayət qədər ətir ala bilməsi üçün incə olmalıdır. Qəhvə tozu təxminən üç dəqiqə su ilə təmasda olduğu üçün filtr qəhvə maşını üçün orta sürtgəc (4 - 5) tövsiyə olunur.

Məsləhətlər və tövsiyələr İstifadədən əvvəl qəhvə filtrini nəmləndirin. Bu şəkildə tutucuya daha yaxşı uyğunlaşır və kağız kimi dadlanmamasına zəmanət verilir.