İndüksiyon ocağı belə işləyir

İndüksiyon ocağı necə işləyir? Heç də o qədər də çətin deyil. Əsasən, çox sadə fiziki qanunlar işləyir. İndüksiyon plitəsinin necə işlədiyini ətraflı izahı bu yazıda tapa bilərsiniz.

Əsas

İndüksiyon plitəsi ilə maqnit cərəyanlar istiliyə çevrilir. Bunun səbəbi bütün maqnit keçirici (ferromaqnit) qara metallarda yaranan elektrik girdablarıdır. Maqnetik sahənin yaratdığı ada (buradan ad) tavanın dibini isti edir və bişiriləcək yeməyi qızdırır.

  • Ayrıca oxuyun - Soba artıq işləmir - nə etmək lazımdır?
  • Həm də oxuyun - soba qurma - necə işlədiyini?
  • Həm də oxuyun - soba və uşaq təhlükəsizliyi

Fəaliyyət rejimi

İndüksiyon plitəsinin texniki ürəyi, 20 ilə 100 kHz arasındakı bir tezliklə yüksək tezlikli bir cərəyanın axdığı bir bobindir. Cari axın qazanın altındakı nazik bir xarici təbəqədə girdap axınları yaradır. Qazanın dibinin elektrik müqaviməti daha böyük olduğundan, orada yerləşən impulslu maqnit sahəsinin elektrik enerjisi (80 - 90% ətrafında) istilik enerjisinə çevrilir. Maqnetik geri çevrilmə itkiləri də enerjinin istiyə çevrilməsinə kömək edir.

Qazanın dibi isinir və istini birbaşa üstündə yatan yeməyə ötürür. Bəzən qazanın divarı da qızdırılır. Bu, istinin birbaşa isti lövhədən qazanın altına ötürüldüyü klassik soba ilə müqayisədə yeməyin daha sürətli istiləşməsinə gətirib çıxarır.

Enerji səmərəliliyi

Qaynama mərhələsində, yəni qazandakı qidanı və ya mayeləri sürətlə qızdırarkən, induksiya ocağı birbaşa istilik ötürücüsü olan ocaqdan 30% daha təsirli olur. Şanzıman itkiləri orada xeyli yüksəkdir.

Bununla birlikdə, ümumiyyətlə, enerji istifadəsi baxımından ilkin üstünlük bir qədər tarazlaşır, induksiya ocaqları və klassik keramika plitələri arasında tələb olunan enerjidəki ümumi fərq sonunda% 20-dən bir qədər azdır.

İstifadə olunan qablar üçün tələblər

İndüksiyon plitəsində yalnız xüsusi qablar istifadə edilə bilər. Döşəməniz yalnız elektrik keçiriciliyinə və ferromaqnit xüsusiyyətlərə malik olmamalı, həm də istilik enerjisinə çevrilmənin reallaşması üçün mis bobindən daha yüksək bir elektrik müqavimətinə malik olmalıdır. Təmiz bir mis bazası bu tələbi praktik olaraq təmin edə bilməz.

Qazanın dibinin qalınlığı da istilik paylanması üçün çox vacibdir. Qazanın dibi nə qədər qalındırsa, elektrik müqaviməti nə qədər yüksək olarsa və istilik paylanması da bir o qədər yaxşı olar.

Tövsiyələr və tövsiyələr Ümumiyyətlə qazanın altındakı induksiya uyğunluğu etiketinə etibar edə bilərsiniz (köhnə bir ampuldəki filamentə bənzər bir qıvrılmış rulonun simvolu). Ancaq fərdi hallarda bir qazan induksiya ocağı üçün çox uyğun olmaya bilər.